パスタは東京都、大塚の大衆ビストロ Kitchen Taku | フレンチ

ソースの仕立てや火入れにこだわり、素材そのものが持つ美味しさをそっと引き立てるのが持ち味です。長年磨いてきたフレンチの技法を一皿ごとにそっと活かし、見た目以上の奥行きと余韻を添えています。普段ではなかなか味わえない繊細で奥深い一皿を、大塚で肩の力を抜いて気軽にお楽しみいただけます。

大塚のフレンチ料理に舌鼓

厳選した旬の食材に、目に見えないところでもひと手間を惜しまず、丁寧に、上質な一皿へとじっくり仕立てています。看板のパスタにも、これまでに培ったフレンチの感覚を織り込んでいます。素材の持ち味を引き立てる繊細な仕事は、日々変わらない料理への姿勢から生まれるものです。ひと口ごとに静かに広がる余韻のひとつまで大切にし、なかなか出会えないような奥深い味わいを、大塚で気負うことなく気軽に楽しんでいただけます。

大塚のフレンチ料理に舌鼓